Awak Kabin Banting Setir: Nasi Lemak Michelin Menggoda!

Newsmenit.com Assalamualaikum semoga kita selalu bersyukur. Pada Hari Ini aku mau berbagi pengalaman seputar Food, News, Indonesia yang bermanfaat. Artikel Dengan Tema Food, News, Indonesia Awak Kabin Banting Setir Nasi Lemak Michelin Menggoda Yuk

Pada tanggal 18 Juli, seorang pria bernama Noorman Mubarak mengambil langkah berani dengan meninggalkan karir yang mapan demi mengejar mimpinya di dunia kuliner. Sebelumnya, Noorman telah merasakan pengalaman bekerja sebagai awak kabin dan teknisi di perusahaan minyak dan gas, profesi yang banyak diidamkan orang.

Setelah berkeliling dunia melalui penerbangan ke berbagai negara, termasuk Eropa dan Afrika Selatan, Noorman beralih ke sektor minyak dan gas pada tahun 2011. Namun, panggilan jiwa untuk berwirausaha semakin kuat.

Di tahun 2017, Noorman memantapkan diri untuk membuka kedai Nasi Lemak Ayam Taliwang. Ia mengandalkan resep nasi lemak klasik dari istrinya, hidangan favoritnya. Inovasinya terletak pada kombinasi nasi lemak dengan ayam Taliwang khas Indonesia, menciptakan cita rasa unik yang membedakannya dari nasi lemak lainnya.

Dengan modal awal sekitar Rp 253 juta dari seorang teman yang menjadi rekan bisnis, Noorman bekerja keras hingga 18 jam sehari untuk mengembangkan kedainya. Baginya, penting untuk memiliki penghasilan yang lebih baik dan pekerjaan yang lebih bermakna.

Kegigihan Noorman membuahkan hasil. Kini, kedai Nasi Lemak Ayam Taliwangnya telah berkembang menjadi 31 cabang di seluruh Singapura. Lebih membanggakan lagi, kedainya berhasil masuk dalam daftar Michelin Guide Bib Gourmand selama empat tahun berturut-turut (2021-2024), menjadi kedai nasi lemak kaki lima pertama yang meraih penghargaan tersebut.

Keberhasilan ini membuktikan bahwa dengan keberanian, kerja keras, dan inovasi, impian dapat diwujudkan, bahkan di bidang yang berbeda dari latar belakang pendidikan dan pengalaman sebelumnya.