Ayam Goreng Kampung Legendaris: Tujuh Rasa, Bikin Ketagihan!

Newsmenit.com Selamat beraktivitas semoga penuh keberhasilan., Pada Artikel Ini aku ingin berbagi pengetahuan mengenai Food, News, Indonesia yang menarik. Penjelasan Mendalam Tentang Food, News, Indonesia Ayam Goreng Kampung Legendaris Tujuh Rasa Bikin Ketagihan Mari kita bahas tuntas artikel ini hingga bagian penutup.

1.1. Pondok Djaja
2.1. Ayam Goreng Berkah
3.1. Ayam Goreng dan Bakar Borobudur
4.1. Ayam Goreng Ibu Haji
5.1. Ayam Goreng Suharti

Rumah makan legendaris di Jakarta dan Tangerang menawarkan pengalaman kuliner ayam goreng kampung yang tak terlupakan. Berikut beberapa rekomendasi yang wajib dicoba:

Pondok Djaja, berdiri sejak 1969 di Jakarta Pusat, menawarkan ayam goreng kampung dengan sentuhan cita rasa Tionghoa yang unik. Dengan harga sekitar Rp 28.000 per potong, ayam goreng ini disajikan dengan nasi uduk hangat dan lauk pendamping lainnya. Keunikan rumah makan ini terletak pada papan nama yang masih menggunakan ejaan lama, memberikan nuansa klasik yang khas.

Ayam Goreng Berkah di Melawai, Jakarta Selatan, telah menjadi ikon kuliner sejak 1963. Ayam kampung diungkep dengan bumbu khas Jawa, lalu digoreng hingga garing. Rasa gurih dan sedikit manis alami membuat hidangan ini berbeda dari ayam goreng lainnya. Tersedia juga lauk tradisional seperti tahu, tempe, dan sayur asem.

Di Tangerang, Ayam Goreng dan Bakar Borobudur di Jalan MT. Haryono, berdiri sejak 1992, terkenal dengan konsistensi rasa ayam kampung olahan keluarga yang diwariskan turun-temurun. Satu ekor ayam goreng atau bakar dihargai Rp92.000, cukup untuk dinikmati bersama keluarga. Sambal terasi dan sayur asem menjadi pelengkap yang tak boleh dilewatkan.

Ayam Goreng Ibu Haji di Jatinegara telah menjadi bagian dari sejarah kuliner Jakarta selama lebih dari enam dekade. Meski sempat terbakar pada 1998, rumah makan ini tetap bertahan dan menyajikan menu sederhana dengan rasa otentik. Ayam goreng dibanderol Rp 23.000 per potong, sedangkan paru goreng Rp 21.000. Sepiring sayur asem melengkapi hidangan, memberikan kesegaran yang pas di lidah.

Ayam Goreng Suharti, didirikan pada 1972 di Yogyakarta, kini menjadi salah satu ikon kuliner ayam goreng Jawa yang populer hingga ke Jakarta. Menggunakan ayam kampung ukuran besar, harganya memang relatif lebih tinggi, namun sebanding dengan cita rasa yang ditawarkan.

Setiap rumah makan memiliki ciri khas tersendiri dalam mengolah ayam goreng kampung. Namun, kesamaan mereka adalah penggunaan bumbu tradisional dan proses memasak yang menghasilkan ayam goreng dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Jangan lupa mencicipi sambal dan sayur lalapan segar sebagai pelengkap hidangan.

Tips: Sebaiknya datang lebih awal, terutama saat jam makan siang atau makan malam, karena beberapa rumah makan ini seringkali ramai pengunjung.