Dari Terminal ke Truk: Kisah Inspiratif Pengusaha Kuliner.

Newsmenit.com Selamat membaca semoga mendapatkan ilmu baru. Di Tulisan Ini mari kita eksplorasi potensi Food, News, Indonesia yang menarik. Artikel Dengan Fokus Pada Food, News, Indonesia Dari Terminal ke Truk Kisah Inspiratif Pengusaha Kuliner Jangan kelewatan simak artikel ini hingga tuntas.

1.1. makki di roti
2.1. sarson da saag
3.1. kadhi chawal
4.1. rajma chawal

Kisah inspiratif datang dari India, tepatnya dari seorang mantan operator bus yang beralih profesi menjadi pemilik food truck yang sukses. Dilaporkan oleh indianexpress.com pada 27 April 2025, pria ini menjajakan hidangan rumahan yang digemari para pekerja kantoran di sekitar Software Technology Parks of India (STPI).

Menu andalannya adalah makki di roti, roti pipih jagung yang disajikan dengan sarson da saag, hidangan sayuran hijau khas India. Selain itu, ia juga menawarkan kadhi chawal (nasi dengan kari dadih) dan rajma chawal (nasi dengan kari kacang merah), lengkap dengan lassi segar.

Sebelumnya, pria ini mengoperasikan bus sekolah ber-AC. Namun, karena pengeluaran yang besar dan jumlah siswa yang sedikit, ia mencari alternatif penghasilan lain. Keputusannya untuk membuka food truck ternyata sangat tepat.

Food truck miliknya buka dari sore hingga pukul 3 pagi. Meskipun pelanggannya tidak terlalu banyak, mereka setia datang setiap hari. Mereka tidak hanya menemani saya, tetapi juga memberi keuntungan bagi saya, ujarnya.

Tidak jauh dari sana, terdapat food truck lain bernama Heavenly Food, yang dikelola oleh Kulwant Kaur bersama anak-anaknya, Khuspreet dan Shivam. Sebelumnya, keluarga ini memiliki bisnis hotel di Ambala dengan nama yang sama. Namun, persaingan dengan hotel-hotel besar membuat mereka beralih ke bisnis food truck.

Heavenly Foods menawarkan hidangan vegetarian spesial, termasuk roti prata yang disajikan dengan mashed potato. Food truck ini buka sejak siang hingga pagi, dengan jam ramai antara pukul 12 hingga 5 pagi.

Kedua kisah ini menunjukkan bahwa dengan kerja keras dan keberanian untuk mencoba hal baru, kesuksesan bisa diraih. Lisensi usaha juga penting agar bisnis dapat berjalan lancar dan diakui oleh pihak berwenang.