Legenda Kuliner Berakhir: Restoran 86 Tahun Tutup Pintu.

Newsmenit.com Semoga senyummu selalu menghiasi hari hari dan tetap mencari ilmu. Sekarang mari kita bahas Food, News, Indonesia yang lagi ramai dibicarakan. Tulisan Yang Mengangkat Food, News, Indonesia Legenda Kuliner Berakhir Restoran 86 Tahun Tutup Pintu Lanjutkan membaca untuk mendapatkan informasi seutuhnya.

1.1. Tanggal:

Dunia kuliner kembali berduka. Setelah puluhan tahun melayani pelanggan setia, Ka Soh Restaurant, sebuah restoran legendaris di Singapura, mengumumkan penutupannya. Restoran yang telah beroperasi sejak 1939 ini akan menutup gerainya di Greenwood Avenue Bukit Timah pada 28 September 2025.

Pengumuman ini disampaikan melalui akun Facebook resmi Ka Soh Restaurant. Pihak restoran mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada para pelanggan yang telah setia menemani perjalanan mereka selama ini. Restoran ini tidak akan memperpanjang sewa setelah tanggal tersebut.

Ka Soh Restaurant dikenal dengan hidangan sup ikan Kanton yang khas. Kuahnya yang creamy dan kaya rasa, tanpa menggunakan susu, menjadi daya tarik utama restoran ini. Resep rahasia ini telah diwariskan dari generasi ke generasi, menjadikannya hidangan yang tak terlupakan bagi banyak orang.

Penutupan Ka Soh Restaurant menambah daftar panjang restoran legendaris yang terpaksa gulung tikar. Berbagai faktor, seperti penurunan popularitas, biaya operasional yang tinggi, dan masalah internal, diduga menjadi penyebabnya. Bisnis kuliner memang penuh tantangan, apalagi di tengah persaingan yang semakin ketat.

Selama 86 tahun beroperasi, Ka Soh Restaurant telah melewati berbagai peristiwa penting dalam sejarah, termasuk Perang Dunia II, wabah SARS, depresi ekonomi global, dan pandemi Covid-19. Namun, pada akhirnya, mereka harus menyerah dan menutup pintu mereka untuk selamanya.

Sebelumnya, Swee Kee Eating House, restoran saudara dari Ka Soh Restaurant yang berlokasi di Amoy Street, juga telah tutup pada tahun 2021 akibat dampak pandemi Covid-19. Ini menjadi pukulan berat bagi keluarga yang menjalankan bisnis kuliner ini.

Meskipun Ka Soh Restaurant telah menutup gerainya, kenangan akan hidangan lezat dan pelayanan ramah mereka akan tetap hidup di hati para pelanggan setia. Semoga resep sup ikan Kanton yang legendaris ini dapat terus dilestarikan dan dinikmati oleh generasi mendatang.

Tanggal: 27 Juli 2025