Nasi Putih: Trik Ampuh Turunkan Kadar Gula, Terbukti!

Newsmenit.com Mudah-mudahan semangatmu tak pernah padam. Pada Detik Ini mari kita telaah Lifestyle, News, Indonesia, Trends yang banyak diperbincangkan. Tulisan Tentang Lifestyle, News, Indonesia, Trends Nasi Putih Trik Ampuh Turunkan Kadar Gula Terbukti Dapatkan wawasan full dengan membaca hingga akhir.

Nasi putih, makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, seringkali menjadi perhatian, terutama bagi penderita diabetes. Sebuah studi yang dipublikasikan di Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition mengungkap fakta menarik: nasi yang didinginkan selama 24 jam dan kemudian dipanaskan kembali ternyata memberikan respons gula darah yang lebih rendah dibandingkan nasi yang baru matang.

Penelitian ini memberikan alternatif bagi mereka yang ingin tetap menikmati nasi putih tanpa khawatir lonjakan gula darah yang signifikan. Proses pendinginan mengubah sebagian pati dalam nasi menjadi pati resisten. Pati resisten ini tidak mudah dicerna oleh tubuh, sehingga mengurangi dampaknya terhadap kadar gula darah.

Studi lain yang dimuat di Diabetes Care pada tahun 2020 menunjukkan adanya korelasi antara konsumsi nasi putih yang tinggi dengan peningkatan risiko diabetes. Temuan ini semakin memperkuat pentingnya mencari cara untuk meminimalkan efek negatif nasi putih terhadap kadar gula darah.

Para peneliti juga menemukan bahwa mendinginkan nasi di suhu ruang sebelum dikonsumsi juga memberikan manfaat serupa, meskipun mungkin tidak sebesar pendinginan selama 24 jam di lemari es. Meskipun memanaskan kembali nasi dingin dapat sedikit meningkatkan indeks glikemiknya, secara keseluruhan, dampaknya masih lebih rendah dibandingkan nasi yang baru dimasak.

Dengan demikian, mengubah cara kita mengolah dan mengonsumsi nasi putih dapat menjadi strategi sederhana namun efektif untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini menjadi kabar baik bagi para pecinta nasi yang ingin tetap sehat dan terhindar dari risiko diabetes.