Nasi Uduk Gang Sempit: Duel Rasa Amah vs. Sidar!

Newsmenit.com Dengan nama Allah semoga kalian selalu berbahagia. Di Sini aku mau menjelaskan kelebihan dan kekurangan Food, News, Indonesia. Analisis Artikel Tentang Food, News, Indonesia Nasi Uduk Gang Sempit Duel Rasa Amah vs Sidar Ayok lanjutkan membaca untuk informasi menyeluruh.

Nasi uduk, hidangan nasi gurih tradisional Indonesia, memiliki banyak penggemar. Kelezatannya terletak pada kombinasi nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, serta lauk pauk yang beragam.

Dua nama yang cukup populer di kalangan pecinta nasi uduk adalah Nasi Uduk Bu Amah dan Nasi Uduk Ibu Sidar. Keduanya sempat viral karena cita rasa khasnya masing-masing.

Nasi Uduk Bu Amah, yang sudah ada sejak 1965, kini dikelola oleh generasi kedua, Rohana. Warung ini menawarkan nasi uduk Betawi dengan ayam goreng sebagai menu andalan. Menurut Rohana (22 Januari 2021), pelanggan sebaiknya memesan terlebih dahulu melalui telepon untuk memastikan ketersediaan nasi uduk. Nasi uduk Bu Amah dibungkus dengan daun pisang dan kertas nasi, dan hanya melayani take away.

Lokasi Nasi Uduk Bu Amah berada di Jalan Pengukiran II Nomor 6 dan buka dari pukul 15.30 hingga 18.00. Lauk pendamping yang tersedia antara lain tahu, tempe, dan ati ampela. Harga ayam kampung goreng bumbu ketumbar adalah Rp 30.000 per potong.

Sementara itu, Nasi Uduk Ibu Sidar dirintis sejak tahun 2000 dan pada tahun 2012 diserahkan kepada anaknya, Mpok Niar. Warung ini berlokasi di Gang Madat, dekat perumahan Palmerah Residence. Cukup maju sekitar 3 rumah dari patokan papan hitam bertuliskan 'Nasi Uduk Ibu Sidar', Anda akan menemukannya.

Seporsi nasi uduk Ibu Sidar dihargai Rp 10.000. Pilihan lauknya sangat beragam, sekitar 10 jenis, ditambah gorengan seperti tahu isi, bakwan, dan pastel. Salah satu lauk yang menjadi ciri khas adalah semur jengkol. Jengkol diolah dengan teknik khusus, direbus dengan rempah-rempah dan dipadukan dengan dua jenis kecap, menghasilkan tekstur yang empuk.

Sambal kacang Nasi Uduk Ibu Sidar memiliki tekstur kental dan agak halus, dengan rasa gurih dan pedas yang kuat. Nasi uduknya sendiri tidak terlalu pulen, namun tetap terasa empuk.

Berikut adalah perbandingan singkat antara kedua nasi uduk tersebut:

Fitur	Nasi Uduk Bu Amah	Nasi Uduk Ibu Sidar
Tahun Berdiri	1965	2000
Menu Andalan	Ayam Goreng	Semur Jengkol
Harga Seporsi	Tidak Disebutkan	Rp 10.000

Sekian rangkuman lengkap tentang nasi uduk gang sempit duel rasa amah vs sidar yang saya sampaikan melalui food, news, indonesia Mudah-mudahan tulisan ini membuka cakrawala berpikir Anda kembangkan jaringan positif dan utamakan kesehatan komunitas. Jangan lupa untuk membagikan ini kepada sahabatmu. Terima kasih telah meluangkan waktu