Oyong Bayam Segar: Resep Sayur Bening Kaya Nutrisi.

Newsmenit.com Bismillah semoga hari ini istimewa. Dalam Blog Ini saya ingin menjelaskan lebih dalam tentang Food, News, Indonesia. Pandangan Seputar Food, News, Indonesia Oyong Bayam Segar Resep Sayur Bening Kaya Nutrisi Simak artikel ini sampai habis

1.1. Bahan-bahan:
2.1. Cara Membuat:

Segarnya hidangan rumahan, sayur bening oyong bayam, hadir sebagai pilihan tepat untuk menu sehari-hari. Selain cita rasanya yang ringan dan menyegarkan, hidangan ini kaya akan nutrisi penting bagi tubuh.

Oyong, atau yang dikenal juga sebagai gambas, mengandung vitamin A, vitamin C, dan serat yang baik untuk pencernaan. Bayam, si hijau kaya zat besi, juga menyumbangkan vitamin K, folat, dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Membuat sayur bening oyong bayam sangatlah mudah dan praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

1 buah oyong, kupas dan potong-potong
1 ikat bayam, siangi
2 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas jari temu kunci (opsional), memarkan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

Didihkan air dalam panci.
Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Masak hingga harum.
Masukkan oyong, masak hingga setengah matang.
Masukkan bayam, masak hingga layu.
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
Masak sebentar hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips: Untuk rasa yang lebih segar, Anda bisa menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis atau lemon sebelum disajikan. Sayur bening oyong bayam ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping seperti tempe goreng atau ikan asin.

Nikmati kelezatan dan manfaat dari sayur bening oyong bayam ini sebagai bagian dari pola makan sehat Anda. Selamat mencoba!