Rengginang Cumi Situbondo: Gurihnya Laut, Renyahnya Oleh-oleh!

Newsmenit.com Dengan nama Allah semoga semua berjalan lancar. Pada Edisi Ini aku mau menjelaskan apa itu Food, News, Indonesia secara mendalam. Ringkasan Artikel Mengenai Food, News, Indonesia Rengginang Cumi Situbondo Gurihnya Laut Renyahnya Oleholeh Yuk

1.1. daging cumi-cumi
2.1. Tips:

Rengginang, camilan renyah dan gurih yang populer di Indonesia, memiliki variasi unik di Situbondo. Jika biasanya rengginang hanya terbuat dari beras ketan, rengginang Situbondo istimewa karena tambahan daging cumi-cumi yang dihaluskan.

Proses pembuatan rengginang cumi ini dimulai dengan menanak beras ketan. Kemudian, adonan diberi tinta cumi-cumi untuk memberikan rasa dan warna khas. Bumbu seperti bawang putih, garam, dan penyedap rasa kemudian dicampurkan ke dalam adonan ketan yang sudah matang.

Adonan rengginang yang telah dibumbui kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan dikeringkan di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Proses penjemuran ini penting untuk mengurangi kadar air dan menghasilkan tekstur renyah saat digoreng.

Sentra produksi rengginang cumi khas Situbondo terletak di Desa Gelung, Kecamatan Panarukan. Camilan ini sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan raya Pantura Situbondo. Banyak gerai menjajakan rengginang cumi yang sudah dikemas rapi, siap untuk dijadikan oleh-oleh atau teman perjalanan.

Rengginang cumi menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dari rengginang biasa. Rasa gurih ketan berpadu dengan aroma laut dari cumi-cumi, menciptakan sensasi unik yang menggugah selera. Jadi, jika Anda berkunjung ke Situbondo, jangan lupa mencicipi dan membawa pulang rengginang cumi sebagai buah tangan.

Tips: Rengginang cumi paling nikmat disantap selagi hangat setelah digoreng. Simpan rengginang kering di wadah kedap udara agar tetap renyah.