Resep Rahasia Sambal Ijo Tomat: Lezat, Tidak Pahit!

Newsmenit.com Hai semoga semua impianmu terwujud. Pada Detik Ini saya ingin membahas Food, News, Indonesia yang sedang trending. Insight Tentang Food, News, Indonesia Resep Rahasia Sambal Ijo Tomat Lezat Tidak Pahit Baca sampai selesai untuk pemahaman komprehensif.

Siapa yang bisa menolak kelezatan sambal ijo tomat? Sensasi pedasnya yang segar, dipadukan dengan rasa asam tomat yang khas, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali sambal ijo tomat memiliki rasa pahit yang mengganggu. Jangan khawatir, karena kali ini kami akan membongkar resep rahasia sambal ijo tomat yang lezat dan bebas dari rasa pahit!

Rahasia utama terletak pada pemilihan bahan-bahan yang berkualitas dan teknik memasak yang tepat. Gunakan tomat hijau segar yang tidak terlalu matang, cabai hijau besar dan keriting yang segar, serta bawang merah dan bawang putih yang berkualitas. Pastikan semua bahan dicuci bersih sebelum diolah.

Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

• 250 gram tomat hijau
• 100 gram cabai hijau besar
• 50 gram cabai rawit hijau (sesuai selera)
• 6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus tomat hijau, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek atau blender semua bahan yang telah direbus hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya.
5. Tumis sambal hingga harum dan matang.
6. Tambahkan terasi bakar, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
7. Koreksi rasa. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit gula. Jika kurang pedas, tambahkan cabai rawit.
8. Masak hingga sambal mengental dan minyaknya keluar.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Sambal ijo tomat siap disajikan.

Tips Tambahan:

• Untuk mengurangi rasa pahit, rebus tomat hijau dengan sedikit garam.
• Jangan terlalu lama merebus tomat, karena akan membuat sambal menjadi asam.
• Gunakan terasi bakar yang berkualitas untuk menambah aroma dan rasa sambal.
• Simpan sambal ijo tomat dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tahan lama.

Selamat mencoba resep rahasia sambal ijo tomat ini! Dijamin, Anda akan ketagihan dengan kelezatannya. Sambal ini sangat cocok disajikan dengan berbagai macam hidangan, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau nasi hangat. Selamat menikmati!

Artikel ini diperbarui pada tanggal 26 Oktober 2023.

Terima kasih atas perhatian Anda terhadap resep rahasia sambal ijo tomat lezat tidak pahit dalam food, news, indonesia ini Semoga informasi ini dapat Anda bagikan kepada orang lain selalu berinovasi dan jaga keseimbangan hidup. Silakan bagikan kepada teman-temanmu. Sampai jumpa lagi