Resep Sambal Goreng Kentang Ati: Praktis, Cepat, Istimewa!

Newsmenit.com Bismillah semoga hari ini penuh kebaikan. Pada Saat Ini saya ingin berbagi pandangan tentang Food, News, Indonesia yang menarik. Konten Yang Membahas Food, News, Indonesia Resep Sambal Goreng Kentang Ati Praktis Cepat Istimewa jangan sampai terlewat.

1.1. Bahan-bahan:
2.1. Bumbu Halus:
3.1. Cara Membuat:

Bingung mau masak apa hari ini? Sambal goreng kentang ati bisa jadi solusi praktis dan istimewa untuk keluarga tercinta. Hidangan klasik ini selalu menjadi favorit karena rasanya yang kaya dan menggugah selera.

Kelebihan sambal goreng kentang ati terletak pada kemudahannya. Bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Proses pembuatannya pun relatif cepat, cocok untuk ibu-ibu yang sibuk.

Berikut adalah resep sederhana sambal goreng kentang ati yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

500 gram kentang, potong dadu
250 gram ati ampela ayam, rebus dan potong dadu
100 gram petai (opsional)
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sendok teh terasi bakar
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Goreng kentang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan petai (jika menggunakan) dan ati ampela. Aduk rata.
Masukkan kentang goreng. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu.
Masak hingga bumbu meresap dan mengering. Koreksi rasa.
Sajikan sambal goreng kentang ati selagi hangat dengan nasi putih.

Tips: Untuk rasa yang lebih istimewa, Anda bisa menambahkan santan kental saat memasak bumbu. Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Selamat mencoba!

Resep ini sangat fleksibel. Anda bisa mengganti ati ampela dengan bahan lain seperti udang atau daging sapi. Tambahkan sayuran lain seperti buncis atau wortel untuk variasi yang lebih sehat. Sambal goreng kentang ati ini cocok disajikan untuk berbagai acara, mulai dari makan siang keluarga hingga hidangan spesial di hari raya.