Sri Mulyani Masak Sambal Tempe: Nostalgia Rasa Masa Lalu.

Newsmenit.com Assalamualaikum semoga hari ini menyenangkan. Sekarang aku ingin membagikan pengetahuan seputar Food, News, Indonesia. Diskusi Seputar Food, News, Indonesia Sri Mulyani Masak Sambal Tempe Nostalgia Rasa Masa Lalu Lanjutkan membaca untuk mendapatkan informasi seutuhnya.

Pada tanggal 21 Juni 2025, Menteri Keuangan RI, Sri Mulyani, melalui akun media sosialnya @smindrawati, membagikan momen pribadinya yang menarik. Bukan tentang angka atau kebijakan, kali ini ia memamerkan keahliannya membuat sambal tempe, hidangan sederhana yang ternyata menjadi favoritnya.

Di sela kesibukannya mengurus negara, Sri Mulyani ternyata memiliki cara tersendiri untuk relaksasi. Salah satunya adalah dengan memasak. Ia menganggap memasak makanan favorit sebagai 'me time' yang menenangkan dan memberikan kesenangan.

Dalam unggahannya, terlihat Sri Mulyani sedang asyik menggeprek dan mengulek cabai untuk membuat sambal tempe. Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana, yaitu bawang putih, cabe merah, sedikit rawit, garam, minyak goreng bekas (jelantah), dan tentunya tempe goreng yang kemudian digeprek.

“Salah satu kegiatan saya 'agak laen' yang menarik minggu ini,” tulis Sri Mulyani dalam keterangan fotonya. Setelah sambal tempe buatannya jadi, ia pun langsung mencicipinya dengan lahap.

Tempe, sebagai bahan utama, kaya akan protein nabati yang mudah dicerna. Sementara sambal, selain memberikan sensasi pedas, juga kaya akan nilai gizi dari kombinasi rempah-rempah yang digunakan.

Selain gemar membuat sambal tempe, Sri Mulyani juga dikenal memiliki ketertarikan pada dunia kopi. Sebelumnya, ia juga sempat membagikan momen menikmati kopi di sela-sela kesibukannya.

Momen ini menunjukkan sisi lain dari seorang Menteri Keuangan, bahwa di balik sosoknya yang tegas dan profesional, terdapat pribadi yang sederhana dan menikmati hal-hal kecil dalam hidup.

Sebagai informasi tambahan, salah satu varian sambal yang populer di Jawa Tengah dan Kediri adalah sambal tumpang. Sambal ini dibuat dari tempe semangit (tempe yang sudah mengalami fermentasi berlebih) yang memberikan rasa asam dan aroma khas. Sambal tumpang seringkali ditambahkan krecek, kikil, dan tetelan sapi untuk menambah cita rasa gurih.