Sensasi Matcha Anak Jaksel: Harga Selangit, Rasa Bikin Penasaran!

Newsmenit.com Selamat berjumpa kembali di blog ini. Pada Hari Ini mari kita kupas tuntas sejarah Food, News, Indonesia. Analisis Artikel Tentang Food, News, Indonesia Sensasi Matcha Anak Jaksel Harga Selangit Rasa Bikin Penasaran Simak baik-baik setiap detailnya sampai beres.

1.1. Tabel Komposisi Matcha Viral:

Pada tanggal 26 Juni 2025, detikFood berkesempatan mengunjungi sebuah kedai yang tengah viral di kalangan anak muda Jakarta Selatan. Kedai ini menawarkan minuman matcha yang unik dan digemari. Atmos, retailer streetwear dan sneakers ternama asal Jepang, turut menghadirkan nuansa Negeri Sakura melalui desain interior yang didominasi elemen kayu berwarna hangat serta pajangan figur khas.

Salah satu daya tarik kedai ini adalah mini bar yang memungkinkan pengunjung menyaksikan langsung proses peracikan minuman oleh barista atau matcharista. Rohul Hazir, seorang matcharista yang turut mengembangkan resep minuman matcha viral ini, berbagi cerita mengenai kreasi minuman tersebut.

Area tempat duduk di kedai ini memang tidak terlalu luas, hanya mampu menampung sekitar belasan orang. Namun, hal ini tidak mengurangi antusiasme pengunjung untuk menikmati minuman matcha yang sedang populer.

Bubuk matcha yang digunakan di kedai ini merupakan matcha berkualitas 'ceremonial grade' yang didatangkan langsung dari prefektur Aichi, Jepang. Rohul menjelaskan bahwa minuman matcha ini sebenarnya sudah ada sejak tahun 2023, namun baru menjadi viral dalam setahun terakhir.

Dalam proses pembuatannya, Rohul sangat memperhatikan takaran bahan. Untuk setiap gelas minuman, ia menggunakan 7 gram matcha dan 16 gram cokelat putih. Ia bahkan menggunakan timbangan untuk memastikan takaran yang tepat.

Uniknya, dalam menyeduh matcha, Rohul tidak menggunakan chasen (bamboo whisk), melainkan frother (alat pembuat busa susu) agar prosesnya lebih cepat dan praktis. Matcha kemudian diencerkan bersama cokelat putih yang sudah dilelehkan.

Menurut Rohul, kunci kelezatan minuman ini terletak pada penggunaan matcha dan cokelat putih dalam jumlah yang sama-sama banyak. Selain itu, penggunaan susu berkualitas dan simple syrup juga turut berperan penting dalam menciptakan rasa yang seimbang.

Harga segelas minuman matcha ini adalah Rp 60.000, namun setelah ditambahkan pajak menjadi Rp 69.300. Pembeli dapat memilih menggunakan susu sapi full cream (dairy) atau susu oat (nondairy).

Tabel Komposisi Matcha Viral:

Bahan	Takaran
Matcha	7 gram
Cokelat Putih	16 gram

Popularitas matcha terus meningkat seiring dengan kreasi-kreasi baru yang bermunculan. Minuman matcha di kedai ini menjadi salah satu contoh bagaimana matcha dapat diolah menjadi minuman yang lezat dan digemari oleh banyak orang.